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高師大USR邀請ERAU走入田寮 惡地文化、當地食材被國際看見
2026/5/25
 高師大USR團隊與ERAU師生的田寮文化踏查與交流活動。

 

 【記者周葉/高雄報導】高師大USR計畫「惡地社會學:田寮月世界產業轉型與在地永續人才培育」,邀請美國安柏瑞德航空大學(ERAU)師生一起走入田寮月世界,展開為期三天的田寮文化踏查與交流活動。

 三天來高師大USR團隊帶領ERAU師生走讀田寮月世界,認識泥岩惡地地形、放山羊文化、土雞城產業、二仁溪竹排運輸歷史及地方電影拍攝場景,並結合在地果園體驗。

 並安排肉粽綁製技巧、黃麻文化手作及社區交流,透過食農文化與農村生活體驗,感受在地居民生活的智慧、人情的溫度與傳統文化,活動融入「訪談方法與社區田野調查」課程,引導學生實際與地方居民對話。

 且辦理成果分享與交流,由ERAU學生發表踏查心得,從國際視角分享對田寮地景、文化與社區創生的觀察,再安排「惡地下午茶」,由高餐大協力指導地方風味與餐食設計,結合田寮在地食材、食農教育及社區文化交流。

 高師大USR計畫強調,將持續透過教育旅遊、文化傳承、社區合作與國際交流,推動田寮月世界的地方創生與永續人才培育;ERAU師生來訪,深化國際學生對我國地方文化的認識,也讓田寮的故事被世界看見。

 

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