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「前線碳測隊」打造低碳校園 中山大學勇奪「節能減碳競賽」全國特優
周葉/高雄
2021/1/7
中山大學海科系主任陳孟仙(左一)率學生組「前線碳測隊」,參加教育部首屆「大專校院推行節能減碳競賽」,奪「特優獎」。(中山大學提供)

 【記者周葉/高雄報導】中山大學海科系主任陳孟仙與西灣學院副教授劉叔秋於環境教育實踐推廣課程,組團隊以「前線碳測隊」參加教育部首屆「大專校院推行節能減碳競賽」,勇奪全國「特優獎」。
 研究發現,中山大學的男生愛吃牛肉、女生愛吃蝦,排碳量都略顯偏高,於是團隊透過「懶人包實驗」,推廣教育同學們的飲食習慣,進而降低校園內的排碳量,打造「低碳校園」。
 「懶人包」四個主題中的「食材篇」,說明溫室氣體及雞、豬、牛、羊等肉類的排碳量,鼓勵學生選擇低碳排的肉類或蔬菜;「購買篇」則鼓勵學生透過自行購買食材,展現減碳自主權;「烹調篇」介紹減碳烹調法;「廚餘篇」介紹處理廚餘過程所產生的碳排放量。
 經過一系列的推廣努力,從科學的角度帶領同學們認識溫室氣體及其來源,最終成功喚起校園學子的「減碳意識」,參與學生的平均排碳量由原本的6.02下降到5.56,整體碳足跡明顯下降。
 陳孟仙教授表示,「減碳懶人包」在網路上引起熱烈迴響,在校內掀起一陣「減碳旋風」;這樣的飲食減碳活動,未來將透過環境教育服務,持續在中山校園和周邊社區推廣,發揮大學社會責任。

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