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吃鳳梨顧眼睛 研究指出吃鳳梨可改善「飛蚊症」
謝新鈕/
2019/5/29
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 【記者謝新鈕/綜合報導】鳳梨成為近日熱門護眼食物,有研究指出吃鳳梨可以改善飛蚊症。台灣最新的研究發現,每天食用100至300克的鳳梨,連續吃三個月,有5成5至7成的受試者,其飛蚊症狀獲得改善,該研究最近登上了《美國科學期刊》。
 依據報導指出,該研究由大仁科技大學藥學系與輔英附設醫院經過3年時間完成,安排了388位飛蚊症患者服用不同重量的鳳梨,研究結果顯示,攝取越高,對於改善飛蚊症的效果越好。
 每年的3至7月是鳳梨的盛產期,因此鳳梨為目前當季新鮮的水果,吃起來酸甜多汁,相當受歡迎。衛生福利部南投醫院營養室蔡秀雯主任表示,鳳梨含有豐富的營養成分,例如幫助蛋白質分解之酵素、含有纖維及維生素C。且衛生福利部公布之食品營養成分資料庫顯示,每100公克的鳳梨含熱量46卡、醣類11克、粗纖維1.4公克、其他含維他命A、C、B1、B6、E,並且有生物鹼、蛋白脢和類生物素等。
 蔡秀雯營養師指出該篇研究有考慮到水果的糖分對於糖尿病患者影響,建議1-2片鳳梨大約110克的鳳梨,蔡秀雯營養師說這樣食用的糖分攝取不會超過,獲得適當的營養素又能達到改善飛蚊症的效果。
 南投醫院洪弘昌院長也是腸胃科主治醫師,他表示,鳳梨營養素豐富,也含有消化酵素,能夠幫助消化另外有水溶性纖維果膠等,可增加腸內有益菌活動及排便順暢,減少致癌物質和腸壁接觸時間。對於腸道保健也是一種很好的水果,建議民眾選擇當季新鮮鳳梨及多攝取新鮮蔬果對健康絕對有加分作用。
052802-11鳳梨為目前當季新鮮的水果。

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